Un o fanteision perlysiau yw na ellir eu cadw a'u storio am amser hir.
yr ateb. Mae hi'n anghywir
Un o fanteision perlysiau yw na ellir eu cadw a'u storio am amser hir. Mae bwyd ffres a pherlysiau o'ch gardd yn fuddiol o ran maeth a blas. Ond dim ond am gyfnod byr y caiff ei storio nes iddo ddechrau dirywio a cholli ei werth maethol a meddyginiaethol.
Er mwyn cadw perlysiau am gyfnod hirach, gellir defnyddio dulliau fel sychu neu rewi. Mae sychu yn golygu tynnu dŵr o berlysiau i gadw blas a phriodweddau buddiol. Gallwch sychu perlysiau trwy eu hongian mewn lle sych, tywyll, neu ddefnyddio popty tymheredd isel am gyfnod penodol o amser. Ar ôl sychu, gellir storio perlysiau mewn cynwysyddion aerglos mewn lle oer, tywyll.
Ar y llaw arall, gellir rhewi perlysiau i gadw eu blas a'u priodweddau maethol. Mae'r perlysiau'n cael eu golchi a'u sychu'n dda cyn eu rhewi. Nesaf, gellir gosod y perlysiau sych mewn bagiau neu gynwysyddion plastig aerglos a'u rhoi yn y rhewgell. Defnyddir y dull rhewi ar gyfer perlysiau ffres i gadw eu blas a'u cydrannau maethol.
Er gwaethaf y dulliau hyn, nid yw perlysiau yn cadw eu ffresni a'u hansawdd cyhyd â deunyddiau sych masnachol. Felly, mae'n well defnyddio perlysiau ffres, tymhorol o gwmpas yr amser y byddwch chi'n eu prynu neu eu cynaeafu i fwynhau'r blas gorau a'r gwerth maethol gorau.
